“巴特利”的名字来源于 1453 年法国和英国在如今酒庄土地上的一场战役 (Bataille)；法国人在这一年重新夺回拉图城堡 (Chateau Latour)，标志着百年战争的结束。巴特利酒庄是波雅克最古老的宅邸之一。
早在 17 世纪，首批葡萄藤就种植在这片历史悠久的土地上。18 世纪，波雅克本地的圣马丁 (Saint-Martin) 家族兄妹三人收购了这个酒庄。1791 年，姐妹俩将自己的股份卖给了波尔多葡萄酒商人吉约姆·皮尔绰里 ( Guillaume Pécholier)。
1816 年，Barton & Guestier 贸易公司的丹尼尔·古斯特 (Daniel Guestier) 买下了酒庄，对其进行了现代化改造，扩充了葡萄园的面积，并积极提升葡萄酒的质量。他的儿子于 1847 年继承了酒庄。
古斯特一家委托拿破仑三世的景观设计师让·皮埃尔·巴里莱特·德尚 (Jean-Pierre Barillet Deschamps) 设计了一座占地 6 公顷园林。1866 年，巴黎银行家康斯坦·哈普恩（Constant Halphen）成为了这里的主人。
1855 年，得益于丹尼尔·古斯特之前的改造，巴特利酒庄被列为梅多克列级名酒庄第五级。应拿破仑三世的要求，波尔多葡萄酒经销商于 1855 年巴黎世博会上设立了梅多克列级酒庄评级制度。其评判标准包括葡萄酒的价值和酒庄的声誉。
1961 年，丹妮斯·波赫 (Denise Borie) 继承了这座城堡，她是马塞尔·波赫 (Marcel Borie) 的女儿，并嫁给了埃米尔·卡斯特加 (Emile Castéja) 。 此后，她的丈夫埃米尔·卡斯特加管理这座庄园长达 40 年。他的儿子菲利普·卡斯特加 (Philippe Castéja) 于 2000 年代接替他的位置。
为确保该地区葡萄酒的卓越品质，酒庄早在 2002 年就制定了一项计划。
2006 年，酒庄在翻新后的酿酒厂采用分地块酿造的方法。
巴特利酒庄以最佳状态不断发展，2015 年推出了副牌葡萄酒熊狮巴特利，2019 年相继推出了三牌葡萄酒波雅克巴特利，也丰富了其葡萄酒品类选择。